健康饮食,对你的心脏和银行存款都有好处

众所周知，不良的饮食会损害你的健康。但根据研究，后果并不止于此，它还会伤害你的钱包。

尽管人们试图通过选择低质量的食品来降低成本，但最终他们可能会通过支付更多的医疗费用来达到相反的目的。食用不健康食品会增加患糖尿病、心脏病、中风、癌症和其他健康问题的风险。

如果你吃得不健康，就会直接影响健康。在经济方面，人们最终不得不在医疗上花更多的钱。40%到45%的心血管疾病可以通过良好的饮食来解决。当出现更多的健康问题时，个人会支付更高昂的医疗费，保险费率也会上升。

一项研究分析了10种饮食因素的影响，包括水果和蔬菜、坚果和种子以及加工肉类的消费。这项研究发现，由不良饮食引起的心脏代谢疾病的年费用约为每人美元，在全国范围内为亿美元。在美国，不良饮食占所有心脏病、中风和2型糖尿病费用的18%。

一些指导方针已经建立，以帮助人们在健康饮食的世界中导航。根据联邦饮食指南，健康饮食计划包括水果、蔬菜、全谷类食品、无脂肪或低脂乳制品、瘦肉蛋白和低饱和脂肪食品。

但对于那些陷入财务困境的人来说，购买廉价的、含钠的拉面，而不是更昂贵的新鲜农产品是很诱人的。在杂货店选择健康食品，平均每人每天要多花1.5美元，这对经济困难的家庭来说可能会有很大的影响。

然而，人们常常错误地认为，低价快餐的价格比购买日用品便宜。买最便宜的快餐比做饭贵得多，但烹饪和计划一顿饭的机会成本对每个人来说都相当具有挑战性。还需要做更多的工作来降低健康食品的价格。但与不健康饮食相关的慢性病成本相比，营养食品价格的上涨显得苍白无力。

根据年发表的一篇论文，糖尿病患者的医疗费用约占美国医疗费用的四分之一。每年，糖尿病患者的医疗费用平均为美元。研究人员不仅检查了疾病的经济成本，而且还进行了建模，显示健康饮食可以节省多少钱。

年的一项研究发现，如果美国成年人遵循健康饮食，节省的成本可能达到亿美元。这些储蓄将来自心脏病、癌症、2型糖尿病和老年痴呆症的减少。

尽管向健康饮食的转变可能是势不可挡的，但人们可以记住一些小贴士和窍门，使这一过程变得更容易。一些简单的事情，比如远离土豆，坚持吃绿叶菜，就能起到作用。但是，减少添加糖和加工食品也很重要。

少买苏打水和加工肉，把钱花在水果和蔬菜上。

来源：AmericanHeartAssociation

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