痛风不能吃什么到底可以吃什么高医心脏君告

痛风不能吃什么？到底可以吃什么？高医心脏君告诉你

高医心内二

《中国痛风诊疗指南》是国内最新的痛风治疗建议，医生都参考。它由四十多位风湿免疫科专家撰写，医院包括北京协和、四川华西、医院等，其权威性和科学性都是有保证的。

指南对痛风饮食做了以下建议：

*限酒

*减少高嘌呤食物的摄入

*减少富含果糖饮料的摄入

*增加新鲜蔬菜的摄入

高嘌呤食物包括，动物内脏、海鲜、浓肉汤、肉类等。富含果糖饮料包括，市面上售卖的各种喝起来甜甜的果汁、可乐等。

没有%的不能吃，但也不能随意。

大家也看到了，指南的建议都是「减少」或「增加」，没有想象中的「绝对不能吃」或「绝对是好食物，可以随便吃」。

拿「高嘌呤食物」来说。

研究发现，大量吃肉类、动物内脏、海鲜等食物的人更容易发生痛风。因为这些食物富含嘌呤，而嘌呤会在体内代谢为尿酸，从而升高血尿酸水平甚至诱发痛风。

与此同时，这些食物又是我们日常饮食的重要组成，不可能完全不吃。

既有导致痛风的风险，又不可能不吃，所以「少吃高嘌呤食物」就成了饮食控制的关键。

忌口并不能解决所有的问题。

痛风常被称作「吃出来的病」，但忌口并不能解决所有问题。

痛风的「病根」是高尿酸血症，也就是血液中的尿酸浓度过高，而这些尿酸大部分是身体代谢自行产生的，只有小部分来自食物。

即使严格忌口也只能使血尿酸降低60μmol/L，对于绝大多数痛风病友仍不能降到或μmol/L的目标值。

所以，痛风除了忌口，还要注意减肥、多喝水、服用必要的降尿酸药物（别嘌醇、非布司他或苯溴马隆）。综合、系统治疗才能更好地控制好痛风，减少发作。

落到自己身上时，怎么吃？

忌口对对于高尿酸、痛风的治疗必不可少。下面三句话，高尿酸、痛风的朋友，一定要记住：

忌海鲜，远内脏，避浓汤，尿酸稳

猪牛羊，鸡鸭鹅，鲈鲤鲫，要适量

发病期，素食棒，平稳后，肉要少

我们在临床中也会反复给痛风患者提供饮食菜单，许多患者听后都很郁闷，觉得这不能吃，那也不能食，生活还有什么乐趣呢？不要沮丧，我们给您们挑选适合食用的菜单。

动物类嘌呤食物

内脏类和含水量较低的食品（如肝脏、干面条鱼和烤虾等）普遍高于其他食品，鱼虾蟹贝类食品含量也较高，肉和肉制品次之，血液和汤类等最低。此外咸肉、咸鱼等。也要禁用咖啡、煎炸食物和熏烤食物等。所以动物类食物嘌呤含量高的以后就戒掉，嘌呤含量少的也要按量食用。

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植物类嘌呤食物

干菌类和干豆类及制品中嘌呤含量普遍高于其他食品，其中干菌类中，金钱菇含量最高，干豆类中蚕豆含量最高，鲜菌藻类和坚果、种子类食品中嘌呤含量较高，而蔬菜类和水果类食品中嘌呤含量普遍较低（如西瓜、冬瓜）。总体上呈现出干菌藻类＞干豆类及制品＞鲜菌藻类＞坚果、种子类＞谷类及制品＞蔬菜类及制品＞薯类、淀粉及制品＞水果类及制品。

总而言之，禁酒、限盐，忌暴饮暴食、大吃大喝，少吃火锅，不喝火锅汤，忌辛辣和刺激性食品。勤喝水、勤如厕、勤运动。

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