胡庆余堂名医谈养生ldquo补冬养藏
立冬，在传统养生保健中占据着重要位置，中医讲究“补冬养藏”，立冬后人体消耗小，人体进补能够被储藏起来，慢慢地为人体所用，老百姓青睐冬三月进补野山参，都会选择从立冬开始一直吃到冬至前后，因为这个时候吃是效果最佳的。
说到野山参，吕医生说：从多年来的中医经典论述，到近现代医学的发展、药理的实验，国内著名名老中医认同，众多患者屡试屡验，它所具有的神奇疗效及其它的作用已被越来越多的人们所认识。野山参确实是不错的滋补品,是治疗虚劳内伤的第一要药，“神草”之称当之无愧。
对于野山参的功效，很多人可能只是知道其中的一两点，或者是了解得不全面。那么，野山参到底是怎么的一味中药呢？
野山参的药用价值主要在大补元气上，元气乃先天之精所化生,赖后天摄入之营养不断滋生。元气发源于肾,藏于脐下“丹田”,借三焦的通路敷布全身,推动脏腑等一切组织器官的活动,是人体生化动力的源泉，如果没有元气了,就证明是很虚弱的迹象。可以说,元气的盛衰决定着人体的强弱。
野山参在中医里面的用途无论在历史上还是现在，都是非常广泛的；无论是作为单味药，还是与其他中药配伍，都可以在众多疾病保健治疗中发挥作用。
单味的野山参，它最显著的功效就是益心复脉和强心。
野山参单味入药，中医上叫“独参汤”，关于“独参汤”，还有一个歌诀：“独参功擅得佳名，血脱脉微可返生。”古代医家在抢救危重病人时，谁家的老人快不行了，用野山参大剂量灌下去，能挽回病人的生命；谁家的媳妇做产大出血，出血不止，用野山参大剂量灌下去，可以达到益气固脱的效果。这就是独参汤的功效，也是老百姓会说野山参是救命药的真正原因。
对心肌衰弱的患者，野山参也是适宜的。
比如病毒性心肌炎后，心电图做出来出现早搏，包括房早、室早，ST-T波改变等，此时，在医生指导下可以服用野山参，而且服用一段时间后会有很好的疗效，有的一支野山参吃下去，拖了一两年的早搏就好了。
此外，在中医里，与现代医学概念中的“亚健康”极为相似的应该是气虚了，气虚主要包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚诸症，中医讲的气虚就是办事力不从心、神疲懒言、动则气短、面色少华、脱发等症状，出现这些情况的，都可以吃点野山参补补。
关于服用野山参的知识你了解多少
很多人都认为吃野山参会上火，其实野山参性平，一般是不会上火的，野山参大补元气，不同的人吃每日定量是不一样的，体弱的和体强的不一样，老年人和年轻人的不一样，滋补和治病的不一样，轻症和重症的不一样，只吃一次和常吃的也不一样。吃野山参总的原则是从少量开始，循序渐进。如果是第一次服用的人，炖好后每次先喝一小口，每次服用不超过0.5克，逐步适应，一支5-6克的野山参，可以吃6-10天；如果过去一直在吃的，可根据以往的经验服用。如果是治疗疾病用的，就要在中医师指导下服用。
年轻人适合吃野山参吗
野山参的适宜人群很广，大部分中老年人都可以服用，部分年轻人如果体质虚，比如有心脏问题，或者工作压力大身体容易疲劳和感冒的，也可以服用。当然，如果体质很好，也没有什么亚健康症状的年轻人，就不需要吃了。
什么人不能服用野山参
一是肝气比较旺的，平时表现脾气比较大；二是急性感染病人，比如感冒、细菌感染的腹泻、急性肝炎、急性肺炎等；三是有“湿”气的人，表现为舌苔厚腻、容易胀气、大便排不尽等，建议先进行中药调理，去湿气，把肠胃功能调好，再进行人参进补。
此外，儿童和孕妇都要慎用，如确有必要，应该在医生指导下服用。服用野山参期间需保持肠胃洁净，饮食清淡，不饮浓茶、咖啡，不宜与萝卜同服。
野山参怎么服用最有效
野山参常见的服用方法有隔水炖服、切成参片舌下含服、研粉冲服、药膳等。
隔水炖服：炖服前可以先将野山参按每日服用量1克左右分成等份，每日取用一份炖服，这样既能保持药效又能控制服用量。野山参不能放置在高压锅或微波炉里炖，不能用高火或旺火，用盖碗或炖盅，文火慢炖，炖一个小时就可以了。野山参补的就是气，用盖碗或炖盅可以减少炖煮时气的流失，最大限度地保留野山参的有效成分。野山参也可以放置在电饭堡中蒸服，可采用预约蒸煮，比如早上七点服用的，可以预约蒸煮时间为早上五点，蒸煮一个小时，再焖上一个小时，效果很好。
切成参片舌下含服：将野山参切成薄片，置于舌下含之噙化，依靠口腔粘膜的毛细血管吸收参片中的有效成分，每次约2-3片左右。
研粉冲服：将野山参打成粉末，每次一克左右，用水冲服。
药膳：将野山参与食材搭配入锅同煲，煲汤应以清淡为宜，以保证野山参的和食补功效。
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