心脏病人日常饮食要做到三少三多
一、“三少”：少食、少脂、少盐
1、少吃辛辣刺激性食物和过凉过热的食物，减轻胃肠刺激。
2、少吃高脂肪、高胆固醇（动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼）食物，多选用豆类食品，因为黄豆中含水量有卵磷脂及无机盐，有防治冠心病的作用。
3、每日食盐量最好不要超过6克。
二、“三多”：多补充膳食纤维素、维生素和微量元素
1、膳食纤维素是一种不能被人体消化、吸收的物质，但它能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、梅干菜、芹菜、韭菜、黄豆、燕麦中含量较多。
2、维生素作用：维生素C能改善心脏血液循环，促进胆固醇转达化为胆酸，降低胆因醇。维生素E具有抗氧化防衰老、保护心肌、预防血栓等作用。维生素PP（尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管、防止血栓形成、降低胆固醇作用。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、微量元素：硒能保护心脏、防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，抑制胆固醇吸收，减缓或阻止冠心病的发生、发展。钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。
（南京健康教育网）
赞赏
转载请注明：http://www.czhty88.com/jbzl/462.html
