健康饮食心脏病人你做到了吗
心脏病是人类健康的头号杀手，全世界三分之一的人口死亡是因心脏病引起的，在我国，每年就有几十万人死于心脏病。从心脏病的防治角度看，“营养因素”十分重要，应有合理的饮食安排。那我们在日常饮食需要注意哪些呢？
三少：
1、少食：就是限制进食的数量和种类。建议每次进食不宜过饱，以免加重胃肠负担，引发心脏病发作。此外还应少食辛辣刺激性食物及过凉过热的食物，以减轻胃肠刺激。
2、少脂：尽量少食用高脂肪和高胆固醇食物，如油类、肥肉类食品，动物内脏等。过多的脂肪可以造成肥胖、高血脂，长期高血脂是引起动脉硬化的主要因素，因此，要控制脂肪的摄入量。胆固醇含量多少也直接影响人体健康，过高会发生冠心病、脂肪肝、高脂血症等病，应适当加以控制。所以在饮食方面，应避免动物性食品，少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物，少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物；应多选用豆类食品，因黄豆中含有卵磷脂及无机盐，对防治冠心病十分有利。
3、少盐：吃盐过多，会导致钠水潴留，加重心脏负担，对预防心脏病不利，因此每日食盐量最好不要超过6克。
三多：
1、多补充膳食纤维素：保持大便通畅，减少胆固醇在体内生成，有利于冠心病的防治。纤维素主要存在于蔬菜中，以竹笋、芹菜、韭菜为代表，粮食作物中以黄豆、燕麦含量较多。
2、多补充维生素丰富的食物：有助于心脏健康。如维生素C能改善冠状动脉的血液循环，保护血管内皮细胞的完整性，还能促进胆固醇生成胆酸，从而降低血中有害的胆固醇。维生素E具有很强的抗氧化作用，能阻止不饱和脂肪酸发生过氧化，保护心肌，预防血栓。维生素PP（即尼克酸、烟酸）能扩张末梢血管，防止血栓形成，还能降低血中胆固醇含量。绿叶蔬菜中富含维生素C；肉类、谷物、花生、酵母中富含维生素PP；油脂、豆类、蔬菜中富含维生素E。
3、多补充微量元素:微量元素数量不多，但作用很大，心脏病人同样离不开。硒能保护心脏，防止病毒感染，是心脏的守护神。铬能强化胰岛细胞，预防糖尿病，还能抑制胆固醇吸收，从而减缓或阻止冠心病的发生、发展。此外，钙、镁、钾、碘等矿物元素也对保护心脏有益。经常喝茶可能有助于降低因心脏病发作而死亡的危险。研究人员认为，喝茶之所以可降低心脏病死亡危险，主要应归功于茶叶中所含的天然抗氧化剂类黄酮。
以上的健康饮食，心脏病人你做到了吗？
图文：周业会
责编：张静于漫
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